Pilze und andere Herbstboten

 

PILZE SUCHEN, BEEREN PFLÜCKEN, WURZELN GRABEN, KRÄUTER SAMMELN

Im Wald:

  • Pilze suchen und erkennen

  • Pilze bestimmen vor Ort

  • Wie sollte gesammeltes im Wald vorbehandelt werden

  • Wie geht man mit Pilzen um bei denen man sich nicht ganz sicher ist.

  • Wie gräbt man Wurzeln

  • Was ist beim Kräutersammeln zu beachten


In der Kräuterwerkstatt: 

  • Pilze bestimmen zu Hause

  • Welcher Pilz eignet sich für welches Gericht

  • Pilzsud kochen

  • Pilzcreme herstellen

  • Einlegen von Pilzen in Oxymel

  • Pilze trocknen für Saucen und Suppen oder als Würzpulver

 

Datum: 20 I 8 I 2021

Dauer: 14 bis 19 Uhr 

Kosten: Euro 145,00 pro Person; 3 kleine Gerichte; Kostproben zum mit nach Hause nehmen, Materialkosten und Skript. 

Teilnehmer: max. 8 Personen 

weitere Details auf Anfrage bzw. nach der Anmeldung