Aus dem Zuger Teich
RUND UM DIE FORELLE, EIN SPAZIERGANG VOM FISCHTEICH ZUR KRÄUTERWERKSTATT
Am Bach entlang:
· Kräuter sammeln
· Beeren pflücken
· Was können wir alles der Natur entnehmen
· Was ist beim Kräutersammeln zu beachten
In der Kräuterwerkstatt:
· Zerlegen und Aufarbeiten eines Fisches nach nicht ganz alltäglichen Gesichtspunkten und Vorgehensweisen.
· Mit etwas Glück fangen wir auch ein paar Edelkrebse aus dem Teich
· Kochen von Fond und Suppe
· Beizen und marinieren
· Garen an der Gräte
Datum: 30 I 7 I 2021
Dauer: 10 bis 15 Uhr
Kosten: Euro 145,00 pro Person; 3 kleine Gerichte; Kostproben zum mit nach Hause nehmen, Materialkosten und Skript.
Teilnehmer: max. 8 Personen
weitere Details auf Anfrage bzw. nach der Anmeldung