Gastgeber zu sein liegt mit im Blut. Seit 3 Generationen bin ich umgeben von Menschen, die kochen, bewirten und Freude daran haben, Gästen Freude zu schenken. Von meinen Anfängen hat mich ein Weg bis hierher geführt, ins Burgvital Resort in Oberlech am Arlberg.

Hier koche ich, von hier aus unternehme ich kleine Expeditionen in die Umgebung, um der Natur und ihren Geheimnissen auf die Spur zu kommen – und sie in meine Küchenlinie einfliessen zu lassen.

Und hierher kehre ich auch immer wieder gern von Consultingaufträgen oder Private Dinners zurück, zu denen ich eingeladen werde.

Schön, dass Sie mich auf meinem Weg begleiten,

 

Herzlichst,
Thorsten Probost


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